přílohy

ryze v troube na cesneku

500 g rýže 50 g slanina 1 ks cibule 5 stroužek česnek sůl pepř mletý majoránka 750 g voda

Přebranou rýži propláchneme ve studené vodě, spaříme vařící vodou a necháme okapat. Drobné kostičky slaniny na pánvi zesklovatíme, přidáme drobně nasekanou cibuli, osmažíme ji dozlatova, přisypeme rýži a na základě ji osmahneme.
Pak ji zalijeme předepsanou dávkou vody, osolíme, přidáme utřený česnek a majoránku, přivedeme k varu, přikryjeme poklicí a v předehřáté troubě dusíme doměkka. Hotovou rýži promícháme vidličkou a necháme vypářit. Podáváme k dušeným masům.